Açıklama
Trilye cinsi olgun hasat edilmiş zeytinlerimiz özenle boylarına göre ayıklanır.
Zeytinlerimiz üzerine ağırlıklar koyularak fermantasyon tanklarında sadece su ve tuz ile en az altı {6} ay bekletilir.
Zeytin tatlanma aşamasına geldiğinde tanklardan çıkarılır ve kurutma fırınlarında hijyen ortamda fazla suyunda arındırılır.
En az sekiz {8} tekrar yıkama işleminden sonra yağlama ve ambalaja dolumu yapılır.
Bu yöntem pek çok zeytine göre üretimde fazla fire verdirse de natürel tatlarını koruyarak bizim ve siz müşterilerimizin beklentilerini fazlasıyla karşılamaktadır.
Zeytinimizin bir diğer önemli özelliği ise çok az tuzlu olmasıdır.
